头雁故事——雁领草原兴乳业 情系牧民促振兴

在呼伦贝尔广袤的草原上，牧民曹丽凤如同一只振翅高飞的头雁，用实际行动破解乳业困局，激活产业活力，切实践行乡村振兴使命，在草原大地上书写了一段“头雁领航、产业兴旺、牧民增收”的动人篇章。

市场需求的多样化是一把双刃剑，在推动产业发展的同时也对基层从业者的素质产生了考验，面对这些新时代的挑战，曹丽凤也曾不知所措，但长久以来的养殖经验让她心中萌生了一个坚想法：持续推进精深加工，让传统产业迸发新生机。为此曹丽凤积极参加鄂温克旗农牧局与农广校联合举办的高素质牧民培训，系统学习畜牧科学养殖知识。她足迹遍布区内各地，通过实地考察优秀养殖示范基地、先进农场和农牧产品加工企业，她对乳业发展有了深刻认知：乳业振兴绝非一朝一夕之功，唯有坚持产品创新，构建全生产环节闭环模式，才能实现长久稳定发展。带着这样的思考，她奋将目光聚焦于新型奶制品研发，创业之路雏形初具。

2021年12月，曹丽凤牵头创办呼伦贝尔凤和商贸有限公司，正式进军奶制品市场。然而，公司成立伊始便遭遇疫情冲击，销售工作陷入停滞。困境面前，曹丽凤没有退缩，而是带领团队潜心研发，专注于无添加剂天然手工奶制品的实验与优化。她广泛开展调研，认真收集客户反馈，在一次次调整中打磨产品品质。这份坚韧与执着，不仅让她熬过了创业的至暗时刻，更赢得了农牧局和农广校领导的关注与支持，为她争取到了“头雁”学习的宝贵机会。

在浙江大学的“头雁”培训中，曹丽凤如饥似渴地汲取知识养分，结识了志同道合的导师与同窗，重新点燃了干事创业的激情。2023年底，培育归来的曹丽凤马不停蹄地将所学所悟转化为实际行动，成立了自己的奶制品加工厂，让自主研发的新型奶制品从想法落地为实体。2024年7月，她成功入驻鄂温克旗农牧科技局孵化器，在专家的技术指导和政策扶持下，着手申请商标与专利技术；同年10月，在呼和浩特举办的第一届头雁优质农牧产品集市上，她带来的特色奶制品凭借优良品质赢得市民一致好评，为产品走向更广阔的市场奠定了坚实基础。

经过多年深耕，曹丽凤的创业之路硕果累累。产品创新方面，她成功研发出凤和原制奶酪（中餐奶酪、鲜奶酪）、低温奶酪肠、大兴安岭特色轻酪蒙古布丁、益生菌低温酸奶等一系列无添加剂天然手工奶制品，以独特口感和高品质丰富了奶制品市场品类，获得了消费者的广泛认可。技术创新上，她在奶业多联产技术研发领域取得重要进展，正在研发的多联产系列产品，不仅提高了牛奶综合利用率、降低了生产成本，更显著提升了产品附加值，推动企业从生产型向技术专利型、多元型转变。

在带动牧民增收方面，曹丽凤始终坚守初心，与牧民建立稳定合作关系。企业耗奶量从最初的每年10吨稳步增长，目前已达到15吨，合作牧民年均增收8-10万元。同时，随着公司业务不断拓展，将为当地创造10个就业岗位，涵盖运输派送、销售、生产等多个环节，吸引了不少外出务工的牧民返乡就业，让他们既能照顾家庭，又能获得稳定收入，实现了“家门口就业”的愿望。

作为草原上的“领头雁”，曹丽凤的示范带动作用远不止于企业发展。产业层面，她创办的企业及研发的新型产品、技术，为当地乳业发展提供了全新思路与模式，周边多家奶制品企业纷纷效仿，开始注重产品创新与品质提升，有效推动了当地乳业整体转型升级。人才培养方面，她积极分享创业经验与专业知识，不定期举办企业宣传和经验交流活动，累计参会人数达100人次，为有志于奶制品行业的新牧民传播营养知识与运营模式，点亮了他们的创业之路。

初心如磐，使命在肩。曹丽凤的“头雁”故事，是乡村振兴战略与乳业振兴政策落地见效的生动缩影。她用坚韧与创新书写了草原乳业的新篇章。未来，曹丽凤将继续秉持创新发展理念，在农牧业发展的道路上勇毅前行，以“头雁”之姿带动更多乡亲投身乡村振兴事业，用实际行动回报党和国家的培养，为草原的繁荣发展注入源源不断的动力。